{"id":12148,"date":"2023-08-14T08:50:14","date_gmt":"2023-08-14T06:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/?p=12148"},"modified":"2023-07-20T09:53:52","modified_gmt":"2023-07-20T07:53:52","slug":"sector-carnico-derogacion-de-la-orden-que-consentia-incluir-los-costes-de-gestion-a-los-clientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/sector-carnico-derogacion-de-la-orden-que-consentia-incluir-los-costes-de-gestion-a-los-clientes\/","title":{"rendered":"Sector c\u00e1rnico: Derogaci\u00f3n de la orden que consent\u00eda incluir los costes de gesti\u00f3n a los clientes"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p>Orden APA\/1556\/2002, de 21 de junio, por la que se deroga la Orden APA\/67\/2002, de 18 de enero, y se establece un nuevo sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria c\u00e1rnica.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Orden-APA15562002de-21-de-ju1689837100.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.distritok.com\/sectores\/carnico\/\">Distrito K, experto desarrollador de software, ha sabido verticalizar sus soluciones para el sector c\u00e1rnico<\/a><\/strong>, gracias a sus m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia y su extensa cartera de clientes pertenecientes a este mundo. Conocemos muy bien el sector, llevamos a\u00f1os ayudando a pymes y aut\u00f3nomos a mejorar la gesti\u00f3n de su empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>Este sector, lo forman un conglomerado de m\u00e1s de 3.000\nempresas que podr\u00edan dividirse en mataderos, salas de despiece e industrias de\nelaborados. Aunque esta industria la encabezan grandes grupos empresariales,\nalgunos de ellos l\u00edderes a escala europea, una gran parte del sector son\npeque\u00f1as y medianas empresas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hoy queremos informar de una noticia que beneficiar\u00e1 al sector carnicer\u00eda y charcuter\u00eda, que es la anulaci\u00f3n de la Orden APA\/1556\/2002<\/strong>, de 21 de junio, por la que se deroga la Orden APA\/67\/2002, de 18 de enero, y se establece un nuevo sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria c\u00e1rnica.<\/p>\n\n\n\n<p>Este cambio de rumbo <strong>significa que cualquier importe cobrado por la destrucci\u00f3n de los subproductos de origen animal no destinados a consumo humano (SANDACH) que se generan en la producci\u00f3n primaria ganadera y en las industrias de transformaci\u00f3n de los alimentos de origen animal, deja de ser v\u00e1lido<\/strong>, por lo tanto, significar\u00e1 un importante ahorro para estos negocios, ya que los costes de gesti\u00f3n que repercut\u00edan los mataderos a los siguientes eslabones de la cadena alimentaria quedan anulados, es decir, con la derogaci\u00f3n de esta norma que corresponde con una demanda hist\u00f3rica dentro del sector, se pone fin, despu\u00e9s de muchos a\u00f1os, a los \u00edndices de repercusi\u00f3n de los costes de destrucci\u00f3n de subproductos (SANDACH) generados en la cadena alimentaria c\u00e1rnica y que se vienen incluyendo desde el a\u00f1o 2002 en las facturas emitidas por los proveedores de la cadena.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gracias a la verticalizaci\u00f3n de nuestros sistemas para el sector, queremos recordar los numerosos motivos que podr\u00edamos destacar, motivos por los que nuestras soluciones son las mejores para el sector c\u00e1rnico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Trazabilidad<\/strong>, imprescindible para este sector. Controlando la evoluci\u00f3n y el hist\u00f3rico de los art\u00edculos en cada una de sus etapas a lo largo de la cadena de suministros. Registrado y generando lote y fecha de caducidad para su control y vigilancia. Definiendo c\u00f3digos de barras, control stock, m\u00faltiples fotograf\u00edas, diferencia precios en funci\u00f3n de la caracter\u00edstica, entre otros. Gesti\u00f3n de trazabilidad interna conociendo todos los procesos de manipulaci\u00f3n, maquinaria, temperaturas, operarios, as\u00ed como la trazabilidad externa, embalaje, transportes, etc. Gracias a nuestro sistema de gesti\u00f3n la transferencia de informaci\u00f3n respecto de origen del producto, hasta el final de la cadena de transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, queda totalmente reflejada.<\/p>\n\n\n\n<p>La trazabilidad de la carne requiere un m\u00e9todo verificable\npara identificar animales, carcasas y cortes en todas sus configuraciones de\ntransporte \/almacenamiento y envoltorios en cualquier punto de la cadena de\nabastecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Circuito de compras y ventas<\/strong>. Disponga de un completo ciclo de compras en el que podr\u00e1 realizar presupuestos, pedidos, albaranes y facturas. Planifique sus compras de mercanc\u00eda gracias a un sofisticado sistema de pedidos a proveedor autom\u00e1tico, que tendr\u00e1 en cuenta la temporalidad, el per\u00edodo de abastecimiento, el tiempo de reposici\u00f3n o el proveedor al que debe comprar. Adem\u00e1s, le ofrecemos utilidades como impresi\u00f3n de etiquetas, picking, gesti\u00f3n de doble unidad de medida, y todo ligado a la trazabilidad del lote y fecha de caducidad para un completo control. <\/p>\n\n\n\n<p>Nuestro software le ofrece un amplio ciclo de ventas en el\nque podr\u00e1 realizar presupuestos, pedidos, albaranes y facturas, relacionados\nentre s\u00ed, y con gesti\u00f3n de trazabilidad nuevamente. Adem\u00e1s de otras utilidades\ncomo env\u00edo de SMS, picking, factura-e, EDI, gesti\u00f3n de envases y pal\u00e9s, CRM\npara el seguimiento de las operaciones.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Almac\u00e9n<\/strong>, resolviendo las problem\u00e1ticas habituales en la recepci\u00f3n de mercanc\u00eda, preparaci\u00f3n de pedidos y recolocaci\u00f3n. Automatice sus inventarios utilizando PDA recolectoras de datos. Evite roturas de stock con la gesti\u00f3n de stock m\u00ednimo, stock ideal y pedido m\u00ednimo. El programa le permite consultar la fecha de recepci\u00f3n de mercanc\u00eda de forma que pueda controlar la disponibilidad de su stock. Agilice la recepci\u00f3n de mercanc\u00eda definiendo ilimitadas ubicaciones de almac\u00e9n y localiz\u00e1ndolas por c\u00f3digo de barras, optimice rutas de recogida y entrega de mercanc\u00eda\u2026 Una herramienta que le ayudar\u00e1 en la preparaci\u00f3n de pedidos y recolocaci\u00f3n a trav\u00e9s de una PDA.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Escandallos<\/strong>, despieces personalizados por tipo de animal. Nuestra soluci\u00f3n para la gesti\u00f3n de compuestos permite llevar el control de stock con la posibilidad de definir sus escandallos a medida de sus necesidades, componiendo productos a ilimitados niveles de desglose y obteniendo en su software ERP los costes por cada subnivel. Defina un art\u00edculo compuesto, estableciendo la lista de art\u00edculos o familias de art\u00edculos que lo forman, as\u00ed como una cantidad fija para cada uno de ellos o como una cantidad resultante de una f\u00f3rmula.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fabricaci\u00f3n<\/strong>, control del proceso productivo, con una completa gesti\u00f3n del elaborado. Planificaci\u00f3n de fases de producci\u00f3n, imputaci\u00f3n de consumos, desviaciones de costes, doble unidad de medida, ayudando a lograr una fuerte ventaja competitiva. Control de canales propios, o de otros a partir de piezas y canales. Conexi\u00f3n con perif\u00e9ricos para el control de procesos como pesajes, temperaturas, tiempos, lecturas. La producci\u00f3n de carne se puede dividir en tres etapas con caracter\u00edsticas particulares. en primera instancia, est\u00e1 la cr\u00eda; la engorda y finalmente, la industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la carne.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tesorer\u00eda<\/strong>. Nuestro ERP integra una completa gesti\u00f3n de tesorer\u00eda que le permitir\u00e1 gestionar los cobros y pagos de una forma intuitiva gracias a un potente m\u00f3dulo que incluye la generaci\u00f3n de remesas bancarias, cobros y pagos manuales, informes de situaci\u00f3n de los vencimientos, devoluciones, entregas a cuenta, as\u00ed como arqueos de caja entre otras m\u00faltiples opciones.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CRM<\/strong>, (Customer Relationship Management) incluido en nuestro ERP le permitir\u00e1 gestionar los contactos de su empresa, las operaciones realizadas, estad\u00edsticas y productos adquiridos por cualquier cliente en cualquier momento.<\/p>\n\n\n\n<p>Disponga de un exhaustivo control de los recursos\nadministrativos y comerciales que dedica a cada uno de sus clientes, adem\u00e1s de\npoder registrar incidencias, alarmas de seguimiento, visitas comerciales con\nconexi\u00f3n a Google Calendar\u2026 as\u00ed como su correspondiente resoluci\u00f3n. Env\u00ede SMS a\nsus clientes, y disponga adem\u00e1s de un gestor de correo integrado, para que todo\nel env\u00edo y recepci\u00f3n de e-mails quede reflejado en el ERP.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Movilidad<\/strong>, las soluciones de Distrito K constan de varias opciones para controlar y registrar el trabajo en calle, como repartidores, preventas, comerciales, etc\u00e9tera. Podremos trabajar en tiempo real o diferido, y registrar prepedidos, pedidos, presupuestos, albaranes, facturas, gestionar cobros y pagos, tesorer\u00eda, control de stock, rutas, recogida de firma, geolocalizaci\u00f3n, cat\u00e1logos, conexi\u00f3n con Google Maps e imprimir documentos o enviarlos mediante correo electr\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>EDI<\/strong>, nuestros programas con EDI incorporado, permiten intercambiar documentos comerciales como pedidos, albaranes, facturas, entre otros, de manera electr\u00f3nica, desde el ordenador de la empresa emisora, al de la empresa receptora, gracias al uso de un lenguaje com\u00fan que permite que diferentes sistemas de informaci\u00f3n interact\u00faen entre s\u00ed, reduciendo costes y tiempos de procesamiento e incrementando a su vez la seguridad y confidencialidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Business Intelligence<\/strong>. La potencia de este m\u00f3dulo es infinita, puesto que nos permite desarrollar todo tipo de informes a medida, partiendo de cero o modificando la gran cantidad de informes predefinidos de los que las aplicaciones constan, y todo a gusto del cliente y usuarios. Asimismo, podremos visualizar y configurar la informaci\u00f3n con gr\u00e1ficas para ilustrar y presentar los datos relacionados entre s\u00ed, de manera que facilite su comprensi\u00f3n, comparaci\u00f3n y an\u00e1lisis. Adem\u00e1s, permitir\u00e1 llevar a cabo el m\u00e1s exhaustivo examen de la informaci\u00f3n generada a partir de vistas din\u00e1micas, informes y cuadros de mandos, con el que dispondr\u00e1 a golpe de vista de los indicadores clave del rendimiento de su empresa, mostr\u00e1ndolos de una manera comprensible e intuitiva, siendo configurables para cada usuario. Todo ello sumado a las posibilidades de adaptaci\u00f3n y programaci\u00f3n, con herramientas para ordenar, filtrar, establecer agrupaciones, comparativas de datos, herramientas de c\u00e1lculo y formulaci\u00f3n, o programaci\u00f3n a medida, que este m\u00f3dulo nos permite.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Distrito-Kexperto-desarrollado1689837124.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.distritok.com\/sectores\/carnico\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/banner-sector-carnico-blog.png\" alt=\"Programa para el sector c\u00e1rnico\" class=\"wp-image-12152\" srcset=\"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/banner-sector-carnico-blog.png 640w, https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/banner-sector-carnico-blog-300x94.png 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Orden APA\/1556\/2002, de 21 de junio, por la que se deroga la Orden APA\/67\/2002, de 18 de enero, y se establece un nuevo sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria c\u00e1rnica. 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