{"id":254,"date":"2015-08-11T09:29:09","date_gmt":"2015-08-11T09:29:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.distritok.com\/blog\/?p=254"},"modified":"2021-11-08T10:31:29","modified_gmt":"2021-11-08T09:31:29","slug":"seleccion-de-proveedores-para-tu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/seleccion-de-proveedores-para-tu-restaurante\/","title":{"rendered":"Selecci\u00f3n de proveedores para su restaurante"},"content":{"rendered":"<p>Elegir proveedores para su restaurante incluye un importante factor de confianza. Una vez contamos con la relaci\u00f3n exacta de lo que nuestro restaurante necesita, podremos afrontar la compleja tarea de realizar un registro de proveedores que nos abastecer\u00e1n de todo lo necesario, para que d\u00eda a d\u00eda nuestra actividad funcione no solo con calidad sino con rentabilidad y futuro. En este art\u00edculos&nbsp;le comentamos <strong>en qu\u00e9 consisten las etapas del proceso de selecci\u00f3n de proveedores:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Estudie el mercado<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Afortunadamente contamos con una gran oferta a partir de la que deberemos extraer a nuestros potenciales servicios proveedores. Debemos realizar un estudio de mercado al rev\u00e9s, identificando a qui\u00e9n podemos comprar y los bienes a adquirir por grupos de compras. Qui\u00e9n vende carne o verduras, qui\u00e9n equipos de cocina o menaje, qui\u00e9n servicios de limpieza o mantenimiento.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fichas de proveedor<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Con el resultado de nuestra investigaci\u00f3n previa y sumado a los datos y conclusiones que iremos recolectando durante nuestra relaci\u00f3n comercial, definimos fichas de nuestros proveedores, que iremos actualizando y mejorando con el tiempo. Esto nos ayudar\u00e1 a analizar su performance y valorar si seguimos o no confiando en su servicio.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Evaluaci\u00f3n constante<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Elaborar tablas comparativas ser\u00e1 muy \u00fatil para establecer relaciones de costes y calidad entre nuestros proveedores. Siempre hay que considerar si contratamos el mejor servicio posible y c\u00f3mo podemos mejorar a partir de la mejora de nuestros servicios sat\u00e9lite.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un equipo dedicado<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Si es posible es muy recomendable incorporar en nuestra plantilla un equipo especializado en gestionar la relaci\u00f3n con los diferentes proveedores. Una monitorizaci\u00f3n constante y una relaci\u00f3n cotidiana nos dar\u00e1n ventajas que justificar\u00e1n con creces esta inversi\u00f3n en personal.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tecnolog\u00eda de apoyo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Hoy en d\u00eda la complejidad de los mercados y su capacidad de variar y mutar hacen necesaria la integraci\u00f3n de programas de gesti\u00f3n especializados que nos ayuden a mejorar tanto aspectos relacionados con nuestras compras, como en lo referente a ventas mediante tpv o gesti\u00f3n contable. Es una inversi\u00f3n que bien enfocada no dejar\u00e1 de dar r\u00e9ditos y mejorar las perspectivas de futuro de nuestro local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elegir proveedores para su restaurante incluye un importante factor de confianza. Una vez contamos con la relaci\u00f3n exacta de lo que nuestro restaurante necesita, podremos afrontar la compleja tarea de realizar un registro de proveedores que nos abastecer\u00e1n de todo lo necesario, para que d\u00eda a d\u00eda nuestra actividad funcione no solo con calidad sino &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/seleccion-de-proveedores-para-tu-restaurante\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Selecci\u00f3n de proveedores para su restaurante<\/span> Leer m\u00e1s &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,466],"tags":[431,432,433,269,188,270,268,271,272,190,273,138,274,139,162,275,434,195,73,279,276,71,277,280,72,278,78],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8269,"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254\/revisions\/8269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.distritok.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}